L-Glutamic asidra CAS 68187-32-6

L-glutamic asidra no tena ampiasaina amin'ny famokarana ny monosodium glutamate, ditin-kazo manitra, sira fanoloana, sakafo fanampin-tsakafo sy biochemical reagent. L-glutamic asidra ny tenany dia azo ampiasaina ho toy ny zava-mahadomelina handray anjara amin'ny metabolism ny proteinina sy ny siramamy ao amin'ny atidoha sy hampiroborobo ny oxidation dingana. Ny vokatra dia mitambatra amin'ny amoniaka mba hamoronana glutamine tsy misy poizina ao amin'ny vatana mba hampihenana ny amoniaka amin'ny rà ary hanamaivana ny soritr'aretin'ny koma hepatic. Izy io dia ampiasaina indrindra amin'ny fitsaboana ny hepatic coma sy ny tsy fahampian'ny hepatic mafy, fa ny vokatra fanasitranana dia tsy dia mahafa-po loatra; miaraka amin'ny fanafody antiepileptika, dia afaka mitsabo ihany koa ny fanafihana kely sy ny psychomotor.
Ny asidra glutamika racemic dia ampiasaina amin'ny famokarana fanafody sy reagents biochemical.
Matetika izy io dia tsy ampiasaina irery fa miaraka amin'ny antioxidant phenolic sy quinone mba hahazoana vokatra synergistic tsara.
Ny asidra glutamika dia ampiasaina ho toy ny mpandraharaha complexing amin'ny fametahana electroless.
Izy io dia ampiasaina amin'ny fivarotam-panafody, sakafo additive sy sakafo fortifier;
Ampiasaina amin'ny fikarohana biochemika, ampiasaina amin'ny fitsaboana amin'ny kôma amin'ny aty, fisorohana ny androbe, ny fampihenana ny ketonuria sy ny ketinemia;
Mpisolo sira, fanampin-tsakafo ary mpamono tsiro (fampiasaina indrindra amin'ny hena, lasopy ary akoho amam-borona). Azo ampiasaina ihany koa izy io mba hisorohana ny kristaly ny magnesium ammonium phosphate amin'ny makamba am-bifotsy, foza ary vokatra hafa an-drano miaraka amin'ny fatra 0,3% ~ 1,6%. Azo ampiasaina ho menaka manitra araka ny GB 2760-96;
Ny sodium glutamate, iray amin'ireo sira sodium, dia ampiasaina ho fanampin-tsakafo, ary ny entany dia misy ny monosodium glutamate sy ny monosodium glutamate.

Ampiasaina izy io dia mandray anjara amin'ny metabolisman'ny proteinina sy siramamy ao amin'ny ati-doha ary mampiroborobo ny fizotran'ny oxidation. Miaraka amin'ny amoniaka ao amin'ny vatana mba hamorona glutamine tsy misy poizina, dia mety hampihena ny amoniaka amin'ny ra, hampihenana ny soritr'aretin'ny kôma amin'ny aty.